グルメ＆ビューティ　トレジャーハンター

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【我が家の晩ご飯】トマト＆長芋の叩きサラダ、オニオンサラダ、高田橋付近の冬景色

我が家に毎日登場するのは、プランターで育てた自家栽培の野菜がたっぷり入ったサラダ。
今回は、そんな我が家の最近のサラダ２種類のご紹介です。

まずは、トマトと長いもの叩きのサラダ。

材料は、トマト、長芋を叩いた物、揚げニンニク、プランター菜園で収穫したリーフ少々。
タレは、玉葱のすり下ろし、レモン汁、醤油、酢、ごま油、胡麻、塩、胡椒です。

トマトの瑞々しさと、にんにくの香ばしさは相性抜群。
どろっとしたタマネギのすりおろし入りの、しょうゆ味のドレッシングは、さっぱりとした味わいで美味しくて、ついついたっぷりかけたくなります。

そしてもう一品は、オニオンサラダ。
最近はデトックス効果もあると話題のタマネギは、我が家ではよく登場する食材です。

さらし玉葱スライスに、ニンニクの揚げチップとおかかをトッピングしています。
周りには自家野菜を散らしています。
ドレッシングの作り方は、上のサラダと一緒です。

そしてこちらは、先日母と相模原市水郷田名、高田橋付近を散策していた時の一枚。
野鳥の写真撮影が好きな母と、よくこの辺まで散歩にきます。びー

この日はずっと曇りだったのですが、突然まばゆいばかりに太陽が輝き始めたので撮影。
川面が太陽光でキラキラ輝いて、とてもきれいでした。

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遊びにきてくださって、ありがとうございます♪

> ヤギ様

はじめまして、母がいつもブログでお世話になっております。娘のブログまで遊びに来ていただき、ありがとうございます～。

いつも母のブログ上で、ヤギさんのコメントを拝見させて頂いています。ユニークなコメントの数々に、いつもほのぼのした気持ちになります♪

親子共々、今後ともどうぞよろしくお願いいたします～。

[ 2008/02/11 18:32 ] [ 編集 ]

はじめまして。

欲しいカメラは即ゲット、メタボで満腹でも美味しい
お料理と聞くと食わずにいられない！　
物欲と食欲に満ちた散財のヤギです、
はじめまして、よろしく！！！！

いつも、かかさまのお部屋でお世話になってます。
今日は、赤飯炊いてお祝いだって、あいにく向こうは
お忙しそうでおかずは、こちらで食べてって・・・
すみません、お言葉に甘えて食べにきちゃいました。
かかさまにもよろしく！！

[ 2008/02/11 16:56 ] [ 編集 ]

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