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グルメ＆ビューティ　トレジャーハンター HOME > 我が家のレシピ > 【我が家でランチ】十六穀米を使用して作った、ぽたぽた焼き

【我が家でランチ】十六穀米を使用して作った、ぽたぽた焼き

先日は母が、昔お祖母ちゃんに作ってもらったという「ぽたぽた焼き」を再現し、お昼に食べさせてくれました。

当時は白米に麦が入ったご飯だったとの事ですが、今回は最近私と母が気に入っている「はくばくおいしさ味わう十六穀ごはん」を白米に混ぜたものを使用しました。

はくばくおいしさ味わう十六穀ごはん

香りや食感の個性、調和する味わいを確かめながら選んだ16種類の穀物です。
お米にまぜて炊飯器で炊くだけで、十六穀ごはんの出来あがり。
さまざまな環境で育ってきた一粒一粒は、つややかで甘み、香りもよく、いつものごはんに味わう楽しさと充実感を与えてくれます。

1袋あたり2-3合分。
遺伝子組換え原料は使用していません。

ご飯は小判形に成形し、フライパンにサラダ油と胡麻油を敷いて両面をこんがりと焼きます。
焼きながら刷毛で醤油と白だしを混ぜた物を塗りながら、両面を丹念に焼き上げます。
出来上がりに、もう一度お醤油を塗って盛り付けます。

お醤油のこうばしい香りと共に頂く、美味しい甘みのある雑穀ご飯は相性バツグン。
おこげもいい感じにカリッとなっていました。

普段は雑穀が好きではなく白いご飯じゃないと……というお父さんも、このぽたぽた焼きスタイルはとても気に入ったようで、次の日お弁当にも詰めてね～と母に頼んでました。

手づくりがおいしい、雑穀と豆のパン

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素朴な美味しさ。

たくさん買ったパンの本では、一番！！

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[ 2007/12/22 13:53 ] 我が家のレシピ | TB(0) | CM(0)

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中央線・西武新宿線の食べ歩き日記 -Bagus! Bagus! Bagus!-:新宿三丁目の炭火焼肉「長春館」へ行ってきました (10/06)

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Author:yhspk333
管理人プレコのプロフィール

趣味：コスメのお宝探し、食べ歩き、ヨガ、アロマ、海内ドラマ鑑賞。

将来の夢：バリ島移住
好きな食べ物：ラーメン、焼肉、アジア料理、辛いもの。

本日の一言コメント：

近頃職場の女の子が、バリ島へ旅行に出かける子が多いです。
話を聞いているだけで、バリ島に行きたくてたまらない気分になります。
誘惑に弱い、私はＢ型です。

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