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一足お先に……クリスマスバージョンの、リンゴ＆イチゴのミルフィーユ♪

先日の夜中の事。
キッチンでなにやら母が作っているみたいだな～と思ったら、なんと！
翌朝起きたらこんなスイーツが♪

クリスマスを前に、リンゴとイチゴをふんだんに使ったミルフィーユをつくってくれてたのです。
お母さん、ありがとう～。

どういう風に重なっているのかというと、一番下は平らなパイ生地、その上にくし型に切ったリンゴ、その上に冷凍のイチゴとブルーベリー、その上に網のように編んだパイ生地と重ね、更にバタークリーム、ホイップクリーム、２つに割ったフレッシュのイチゴ粒をを並べます。

その上に更に、パイ生地、仕上げにフレッシュのイチゴをのせてできあがり。
贅沢に何層も重ねたミルフィーユは、切り分けると切り口もとても美しいですが、ほうばるとお口の中で様々な味が一体に♪

フルーツの自然の甘さを生かし、砂糖は控えめでほどよい甘さがとっても美味でした。
お母さん、ご馳走様～♪

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意外とめんどくさくなかったです

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[ 2007/12/17 13:58 ] 我が家のレシピ | TB(0) | CM(4)

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ありがとうございます！

> くいしんぼう様

コメントありがとうございます～。
いつも見て下さっているとのこと、感激です♪

母はオリジナル料理がとても好きで、「こういう材料から、こんな料理が生まれるのか？」といつも驚きと共に愉ませてもらっています。

今後ともよろしくお願いいたします。

[ 2007/12/23 10:34 ] [ 編集 ]

いつも写真楽しみにしています

料理上手なお母様で　幸せですね　（＾＾

[ 2007/12/22 21:04 ] [ 編集 ]

> あ～様

こんにちは～！
遊びにきてくださって、ありがとうございます。

そうなんですよ、手作りは甘みが調節できるのがホントいいです。私はほどよい甘みが好きなので、特にそう思います。

クリスマスの日は、何かとバタバタしちゃいますよね☆
私も日頃いつも母にご馳走になってばかりなんで、たまには作ろうと思いつつ、結局またゴチになっちゃいそうです(苦笑)。

[ 2007/12/20 00:53 ] [ 編集 ]

おいしそ～！

こんにちは。
お母様のクリスマスミルフィーユ、素晴らしいですね。
いちごやりんごが何層にもなっていて、とってもおいしそうです。
かざりのサンタさんもかわいいし。
手作りは甘みが調節できるからいいですよねえ。
ああ、クリスマスのスイーツはどうしよう。
時間がないから、買ってきそうです。うう。

[ 2007/12/19 21:55 ] [ 編集 ]

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