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【我が家の晩ご飯レシピ】新じゃがを使った味噌バター炒め＆トマトとクリームチーズのサラダ
マックのフライドポテトを与えれば機嫌がよくなる、とある友人が言うほど根っからのイモ姉ちゃんな私。時々あの滅茶苦茶太りそうな、こってりした油モノが恋しくなるんですよね〜。
そんなイモ好きな私が最近ハマッているのが、母がつくるじゃがいもを丸ごと炒めた料理です。
色々なバリエーションがありますが、今回は味噌バター炒め。
茹でたジャガイモを揚げ、バター醤油で甘辛く絡めています。
ガーリックソルトをかけると、更に香ばしさが増します！
これは本当に、ビールがどんどんすすむ、たまらない一品です。
次にご紹介するのは、こってり味のおイモでしつこくなったお口の中をさっぱりさせる一品。
トマトとチーズを、大胆にザク切りして混ぜたサラダです。
サラダの具には、上記２品のほか、レタスや庭のプランター菜園でとれた金時草なども入っています。
ドレッシングは、胡麻、ごま油、酢、レモン汁、醤油、焼きニンニク、玉葱の絞り汁、塩、胡椒。
これは我が家の定番のタレで、母はよく沢山作って保存して置いてお料理の隠し味としても使っているようです。
la base(ラバーゼ)
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そんなイモ好きな私が最近ハマッているのが、母がつくるじゃがいもを丸ごと炒めた料理です。
色々なバリエーションがありますが、今回は味噌バター炒め。
茹でたジャガイモを揚げ、バター醤油で甘辛く絡めています。
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プロフィール
Author:yhspk333
管理人プレコのプロフィール
趣味：コスメのお宝探し、食べ歩き、ヨガ、アロマ、海内ドラマ鑑賞。
将来の夢：バリ島移住
好きな食べ物：ラーメン、焼肉、アジア料理、辛いもの。
本日の一言コメント：
近頃職場の女の子が、バリ島へ旅行に出かける子が多いです。
話を聞いているだけで、バリ島に行きたくてたまらない気分になります。
誘惑に弱い、私はＢ型です。
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