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さっぱりとした味わいの、朝食(シェイク付き)&晩ご飯の親子丼、梅酒など 



先日の朝食は、ワンプレートに何種類かのおかずがのった、さっぱりとした味わい。

プレートには、焼きしゃけ、目玉焼き、かぼちゃ煮、ハンペンのバター焼き、目玉焼きがのっています。
ワカメのお味噌汁と一緒にいただきました。

また一緒に添えられていたのは、マンゴのスムージーです。
冷凍マンゴーを、牛乳、三温糖、氷と一緒にミキサーにかけてつくっています。

上に浮いているのは、レモンバームです。
爽やかな香りが、マンゴーにとてもあって美味しかったです。

そして夜は、なんとも豪快に盛り付けた親子丼。



と言っても、これはもちろん一人前ではありません。
晩酌をする私と父親が、つまみにもできるようにと、母親は大皿料理にしてくれるのです。

ひとしきり呑んだ後、小どんぶりにご飯を入れて食べてみましたが、とても美味しかったです。

そしてその晩の収穫は、母親が倉庫から見つけたという梅酒。



つくったのをすっかり忘れていたという、つくってからもう10年以上は軽く経っているという年代ものです。

梅の実が真っ黒になって、お酒もとろーっとしていて、グラスに注がれたのを見ただけで美味しそうでしたが、呑んでも抜群の美味しさ。
暫くはこれをちびちび呑みながら、夜にはゆったりと映画みたり音楽愉しんだりして過ごせそうです。

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[ 2007/05/22 08:13 ] 我が家のレシピ | TB(0) | CM(0)
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