グルメ＆ビューティ　トレジャーハンター

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とん漬--「出没！アド街ック天国」でも紹介された、厚木の特産品

私の地元である神奈川県の厚木で、特産品と聞いて私がまず思い浮かべるのは「とん漬」という、豚肉を味噌でつけこんだものです。

地元では結構知られている「とん漬」ですが、先日「出没！アド街ック天国」という番組の厚木特集で紹介されてから、人気が出てきたようです。
地元の特産品が紹介されて人気が出てくるのは、地元民としては嬉しい限りです。

そこで、「とん漬って何？」とまだご存じない方に少し説明を。
「とん漬」は、国産選りすぐりの豚に、味噌をていねいに塗り、じっくりと漬け込んだものです。

こちらは三種類のとん漬のセット。
楽天市場で売ってました↓

ロースとん漬けセット

厚く切った贅沢なロース肉を、特製の味噌だれに漬け込んだ「ロース厚切りとん漬」、スライスしたロース肉を、特製の味噌だれに漬け込んだ「ローススライスとん漬」、程よい脂身が入った、柔らかな「肩肉切り落しとん漬」が入っています。

味噌を落とさずそのまま直火で網かグリルで焼くと、香ばしい味噌の香りが立ち上がり、焼いている間も見ていると「まだ焼けないのかな」と思わず涎が出そうになる感じ。
もちろん、フライパンで焼いても美味しく召し上がれます。

お酒のおつまみとしてはもちろん、白いご飯と一緒に食べても美味しいですよ！