40代からのスキンケア・ボディケア ある日のトマトたっぷりブランチメニュー

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ある日のトマトたっぷりブランチメニュー 

着る服も派手な色みのが好きですが、食べ物も割りとカラフルなほうが好きな私。
なんか元気な気分になるんです。
美味しさはもちろん、見た目のイメージも食事には大切な要素ですよね。

そんな私が特に、夏場食べたくなるカラフル野菜の代表選手はトマト。
ベランダ菜園でも育てていますが、消費が追いつかずスーパーでもよく買ってきます。
夜トマトダイエットなんていうジャンルもあるようで、おいしいだけでなく健康にもいいなんて嬉しいですよね^^

先日はトマトに加え更に、トマトジュースも用意してこんなブランチメニューをつくってみました。



バジルはベランダ菜園で収穫したもので、それをクレイジーソルト、胡椒、オリーブオイル、ガーリックパウダーで合えています。さっぱりしていて、暑い日なんかにもおすすめの味です。



そして乾いた喉を潤すのに最近愛飲しているのがこちら。
セブンイレブンで売っている炭酸水です。100円弱とお手頃で買いやすく、味も甘くないので気に入っています。朝起きてすぐ、喉が渇いている時などにもおすすめです。



そしてトマトジュースと言えば、カゴメということでこちらをゲット。
食塩無添加なので、お料理とかにも使いやすいのがいいですね。



カゴメ トマトジュース食塩無添加 900g*12本
カゴメ トマトジュース食塩無添加 900g*12本
その他トマトジュースはこちら

気になる成分はこんな感じ。



トマトの成分と言えばリコピンが有名ですが、カリウム、カルシムも入っているんですね~。
なんとなく、夏場になるとトマトがより一層恋しくなっていたのですが、夏場はたくさん汗をかき、カリウムが汗と共に失われがちなことを考えると、トマトは積極的に食べたほうがベターな気がしますね。

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[ 2009/08/01 23:10 ] 我が家のレシピ | TB(3) | CM(0)
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