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ある日の我が家の晩ご飯--居酒屋メニュー編「豚バラ串盛」に、ビールがすすむ♪ 

焼き鳥やさんで注文すると、1本1本は安くても頼んでいるうちに結構な値段になる串モノ。
でも我が家で大きな肉の塊を買ってきて、それを切って串にさして焼くと、ボリュームたっぷり&リーズナブルな串料理が楽しめます。
ビバ!家ご飯♪

先日は母がスーパーで大きな豚バラブロックを買ってきて、それをダイナミックに串にさして焼いて出してくれました。銀杏も加えて、豪快な盛り付けです!



バラ肉のブロックは焼く前に串にさしているところを見たら、「そんなに大きな肉なの! 食べきれないよ」と思いましたが、焼くと脂身が燃えて小さくなるとのこと。焼きあがったのを見て、納得。

母はちゃんと計算していたのですね、恐れ入りました。 お肉には両面にたっぷりと、クレージーソルトが振ってあります。

クレイジーソルト 113g
クレイジーソルト 113g

口どけの良い岩塩をベースに、オニオン、ガーリック、オレガノなどの7種のハーブをブレンド。
100%天然素材の風味豊かな調理塩です。

肉料理、鳥肉料理、魚介料理、野菜料理などの下味から仕上げまで、あらゆる料理に大活躍。
素材のおいしさを引き出し、一流シェフの味をご家庭で楽しむことができます。

これ、我が家では常備されている調味料なんですが、ほんといいです!
一振りでお料理の風味を引き立てて、本格的な味になるんです。





ジューシーな串焼きにビールもぐびぐびすすみ、会話も自然と弾む♪
たくさん笑って、呑んで、家族でとても楽しい晩ご飯になりました。



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[ 2008/03/30 16:28 ] 我が家のレシピ | TB(1) | CM(0)
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