グルメ&ビューティ トレジャーハンター

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グルメ&ビューティ トレジャーハンター HOME > 月別アーカイブ [ 2013年08月 ]

8/4:週末ごはん 家庭菜園のバジルで、簡単イタリアン晩御飯。 

ペットボトルで育てている、こちらのスイートバジル。

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お天気もいいことから、大きな葉を摘んでも摘んでもすぐに育ってくれてます。
収穫がたくさん楽しめて、予想以上に嬉しい^^

そんなわけで、我が家の晩御飯メニューもバジル系が自然と増えちゃいます。



先日は、FAUCHONシーズニング「きのこのタルティーヌ」を使って、前菜を作ってみる事に。

シーズニングをオリーブオイルと混ぜて、きのことあえ、とろけるチーズを振りかけてオーブンで焼くだけで簡単に美味しいきのこのタルティーヌができるそう。



生憎とろけるチーズがなかったので、オリーブオイルとまぜたシーズニングをきのことあえ、フランスパンにのせ、バジルとトマトを添えてみる事に。
これも、見た目の色合いも華やかで美味しくできました。

今度はチーズも添えてみよう^^
味がさっぱりとシンプルなので、いろんなアレンジ料理に使えそうです。



サラダは、水菜とスライスたまねぎ。
ドレッシングは、叩いた梅とポン酢でさっぱりと。
初めてやった組み合わせですが、結構よかった。



こちらは、近所のスーパーで安くて美味しそうだったので買ってきた、バジルソースであえられた鶏肉を炒めたもの。こちらも白ワインにぴったりでした。



バジルを添えた料理は色々試したので、今度はバジルペースト作りかな~。
バジルまみれの生活、まだまだ続きそうです^^

[ 2013/08/10 12:43 ] 我が家のレシピ | TB(0) | CM(0)

「極旨Curry 匠堂」カレーも、スタッフさんも◎。また行きたくなるお店。 

今年に入ってから?気がついたら、ケネディと同じビルの二階にオープンしていたお店。
看板からは、どんな感じのカレーかよく分からなかったけど、店名の「極旨」という言葉に惹かれて、入ってみることに。

土曜のランチに行きましたが、週末限定かもしれませんが、ワインが無料でつくとのこと。
赤と白選べるとのことなので、赤に。

すると、こんなに大きな立派なグラスに、なみなみと注いでいただきました!スゴ!

手間牛筋の煮込みはお通し。
柔らかくてこれまたうまし。赤ワインにあいすぎる。

この組み合わせだけで、一時間位だらだら呑んじゃいそうになりました。



そしてメインのカレーです。
トマトやあさり、マッシュルームなどもありましたが、初めてという事で定番的なカレーを。
「さつま雅のチキンカレー」、「まろやかでごく旨な匠堂のビーフカレー」にしました。



「さつま雅のチキンカレー」は、こちら。

なんてなめらかで、そそられるルーなんでしょ!
ルーにチキンブイヨンをあわせ、具は胸肉のコンフィだとか。



「まろやかでごく旨な匠堂のビーフカレー」は、フォンドヴォーでルーを溶き、牛肉をじっくり煮込んでるとこのこと。いっぺんに食べるのもったいなくて、スプーンにのせたルーの量が少しずつになっちゃう。
ゆっくり味わいたいカレーです。

ただベースのカレーが一緒で、トッピングを変えただけじゃなく、カレー自体がこんなに違うとは驚き。
これは全種類のカレー、ぜひ制覇したくなりました。



と、カレーもよかったんですが、もう一つよかったのが、店員さんの接客。
皆さんすごくきさくで、初めてきたのに何度もきているような。

お店は、カウンター席と広めのテーブル席。
一人で気軽にカウンターでさっと食べて帰るもよし、バー感覚でくつろぐもよし。
テーブルでゆったり友達と、食事を楽しむのもよし。

色々な使い方ができるのも魅力。

ランチ時も、繁華街でもないのに、私たちが食べている間にどんどんお客さんが入ってきましたが、人気に納得。
一度いったらまた食べに行きたくなるお店だなと思います。

極旨Curry 匠堂

昼総合点★★★★ 4.0



関連ランキング:カレー | 中野坂上駅西新宿五丁目駅西新宿駅

[ 2013/08/10 12:20 ] 我が家のレシピ | TB(0) | CM(0)

08/09のツイートまとめ 

purekomadoka

すごい。これは取り壊すの、もったいないなー。 RT @8zz: 痛いニュース: 【画像】 小学館ビル取り壊しで漫画家たちが最後に描いた落書きが豪華すぎると話題に http://t.co/cObDEN7GgH
08-09 22:22

デイリー プレコ is out! http://t.co/aYlKXVjJVI
08-09 07:51

[ 2013/08/10 03:10 ] twitterまとめ | TB(0) | CM(0)
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