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【我が家のレシピ】母の手作り塩豚、トマトスープのパスタ&頂いたゴムの木の植え替え [2008/05/28]

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【我が家のレシピ】母の手作り塩豚、トマトスープのパスタ&頂いたゴムの木の植え替え

一人暮らしはすでに始まっていますが、写真を整理していたら実家で食べた写真がでてきました。
母の手作り塩豚。
パインで煮たものです。

豚ロースの塊を、ガラスープ、生パイナップル、長ネギ、岩塩、胡椒、しょうが、お酒、ロリエ、鷹のつめなどと一緒に圧力鍋でつくったもの。
粒マスタード醤油でいただきました♪

圧力鍋でつくっているので、お肉がとっても柔らかくてほんと激ウマ！
ビールをぐびぐび、あっという間に飲み干してしまいました。
合うんですよ。これが！

また、塩ブタをたっぷりつくったということで、母はもう一品つくってくれました。
塩豚ソースとトマトスープのパスタです。

塩豚を煮たお汁を使ってしまうところが、主婦ならではの技。
その汁のほか、完熟トマト、ケチャップ、コンソメ顆粒、赤ワイン、バジル、ハーブ入り塩などで味付けしています。

塩豚のうまみと、塩気がいいアクセントｌ。
トマトスープに、よく合います。
これまた激うまでした。

そしてこちらは、アフィリエイトのイベントで頂いたゴムの木。
かなり小さな鉢に入っていて、これを見た母は「まぁ窮屈でかわいそう。植え替えしてあげるね」と、大きな鉢に植え替えてくれました。

広々と大きな鉢で悠々葉を広げられて、ゴムの木ちゃんも嬉しそう♪
ちょっとスペースが余ったということで、しそも植えてくれました。

こちらは、そのゴムの木が植えられていた鉢。
代わりにと、バジルを植えてくれました。

この子たちは、引越し先の新居で現在私と暮らしています。
どんどん大きく成長してくれるといいな～♪

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[ 2008/05/28 00:13 ] 我が家のレシピ | TB(1) | CM(0)

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ケンブロ:塩 (09/08)

プロフィール

Author:yhspk333
管理人プレコのプロフィール

趣味：コスメのお宝探し、食べ歩き、ヨガ、アロマ、海内ドラマ鑑賞。

将来の夢：バリ島移住
好きな食べ物：ラーメン、焼肉、アジア料理、辛いもの。

本日の一言コメント：

映画「SATC」見てきました！
ドラマ版はすべて見ていたので、新鮮味ないかな？と思ったら、とんでもない。２時間30分と長かったですが、最後までドキドキの展開で最高によかったです。