Gourmet&Beauty Treasure Hunter

コスメ、ダイエット、食べ歩き、我が家のレシピなど。物欲のままに綴る散財日記。

人気のトライアル！

カテゴリー [ ラーメン ]

中華食堂一歩＠厚木市下荻野へ行ってきました [2008/03/02]
桂花ラーメン　新宿ふあん店--具沢山店主盛ラーメンを食べてみました [2008/02/24]
「カドヤ食堂×ラァメン家69'N'ROLL ONE」がコラボ！　TOKYO1週間10周年記念企画のカップラーメン！ [2007/12/21]
厚木大勝軒へ行って来ました [2007/10/29]
らーめん上々麹町店 [2007/10/08]
桂花ラーメン新宿ふあんてん--大好きな太肉麺を、久々に食べてきました [2007/08/08]
厚木家--国道246号線の妻田の交差点付近にある、家系ラーメン総本山吉村家直系店 [2007/07/30]
麺や食堂ブラジル＠本厚木--並ばず食べられる絶品中華そば [2007/07/14]
むつみ屋ビナウォーク海老名店--みそキムチらーめんを食べてきました [2007/07/10]
明星地域の名店シリーズ「龍上海」 --あの有名店の味がインスタントラーメンに！ [2007/07/04]

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中華食堂一歩＠厚木市下荻野へ行ってきました

神奈川工科大のある通りを車で通るときに、真っ黒いお店でラーメン屋らしきものを発見して以前から気になっていたお店に行ってみる事に。

店内は座敷席が２テーブル、カウンターには４～５席程度。
座敷席に案内されましたが、座敷席のテーブルはちょっと机が高めで食べにくい、と友人が言うのでカウンターで食べることにしました。

友人はワンタン入り、私は辛いネギが入った醤油を頼むことに。
出てきたのはこんな感じです。

やや醤油タレが強めなのが気になりましたが、かつおだしのいい風味が出ていてなかな美味でした。

中華食堂一歩（ラーメン / 本厚木）
★★★☆☆ 3.0

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[ 2008/03/02 23:51 ] ラーメン | TB(0) | CM(0)

桂花ラーメン　新宿ふあん店--具沢山店主盛ラーメンを食べてみました

東京に住んでいる間は、会社帰りにちょくちょく寄っていた桂花ラーメン。
神奈川県に引っ越してからはなかなかいく機会がありませんでしたが、久々に新宿まで出る用事があったので寄ってみることに。

私が寄った日はちょうど「ダブルターロー祭り」が開催されていて、太肉麺が通常の値段で２倍の量が入っているということ。
これにもかなり惹かれたのですが、今回は以前から気になっていた店主盛ラーメンを食べてみることにしました。

桂花の店主が毎朝試食するために、全ての材料をラーメンの上にのせて食べたことから名付けられたそうで、太肉、チャーシュー、高菜、生キャベツ、味付け卵、茎ワカメメンマ、小ネギ等の具が入っています。

どれも豚骨白湯スープにとても合っていて、美味。
私はスープにふりかけられているマー油も、大好き♪
香ばしい風味に、食欲がとても刺激されます。

値段は1,100円とかなり高めですが、これだけの具が入っているのでかなりの満足感は得られます。更に私が訪れた日(水曜日)は、レディースディとの事でデザートもつきましたよ♪

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[ 2008/02/24 13:42 ] ラーメン | TB(0) | CM(0)

「カドヤ食堂×ラァメン家69'N'ROLL ONE」がコラボ！　TOKYO1週間10周年記念企画のカップラーメン！

雑誌でラーメン特集をやっていると、ついつい買ってしまう私。
中でも「TOKYO1週間」のラーメン特集は、著名なラーメン評論家の方たちが滅茶苦茶詳しい解説してたり、写真が結構美味しそうに撮影されている事から、特集が組まれているとだいたい買ってしまいます。

そんなラーメン特集が魅力的な「TOKYO1週間」が、「KANSAI１週間」との「１週間グループ」10周年企画として、"日本一のラーメンを作ろうプロジェクト"を立ち上げ、ついに完成。

東西のラーメン大賞受賞者のコラボラーメンとの事で、関西代表は「カドヤ食堂」の橘和良氏、関東代表は「ラァメン家69'N'ROLL ONE」の嶋崎順一氏が選ばれ、超強力タッグを結成。

そして完成したのが、この「特濃塩」です。
12/25(火)発売ですが、先日某ブロガーのイベントへ行ったら、お土産としていただいちゃいました♪

スープは見た目から"特濃"という名前にふさわしい、滅茶苦茶インパクトのある味噌塩味。
実際つくってみると、こんな感じです。

トロトロを通り越してドロドロとしたスープは、麺をすすろうとすると麺にスープが絡みつくほど濃厚。天下一品のスープのような感じです。

スープは特濃塩と、後のせ式味噌ペーストに分かれているので、麺を半分食べた頃に入れてもよし、混ぜても混ぜなくてもよし、と自分好みの食べ方で楽しめます。
こんな斬新な食べ方のカップ麺、かつてあったかしら!?

また両店では、期間限定で「特濃塩」を食べられる"10周年ラーメン"企画を開催。
「ラァメン家69'N'ROLL ONE」は、12/15,16,22,23(各日20食限定)、「カドヤ食堂」は、1/19/,20,26,27(各日25食限定)。

二大名店が作り上げた"特濃塩"が気になる方は、見逃せない企画ですね。

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[ 2007/12/21 17:13 ] ラーメン | TB(0) | CM(0)

厚木大勝軒へ行って来ました

休日に家族で海老名のペットショップへ行った帰り、「なんかお腹すいたねぇ」とラーメンでも食べようという事に。前から気になっていた、金田の厚木大勝軒にしました。
東京から神奈川に引っ越して、もう大勝軒の味は気軽に食べられないと思っていたのですが、自宅から割りと近い厚木にもあったのが嬉しいです。

しかし、前から気になっていたのに入らなかったのは、駐車場がとても入りづらいから。
お店のある金田陸橋の交差点から駅の方に入ってくるこの道は、朝や夕方などはびっちり車が混んでいて入りづらく、店の前にある駐車場からも出づらいのです。
私たちが行った日は道もすいていて、楽に入れたのでラッキーでした。

店内は昼時と言うこともあり、見る見る間に席が埋まっていく盛況ぶり。
私たち親子はみんな、つけ麺があまり好きではないので、中華そばを頼む事にしました。
店内のお客さんは、圧倒的につけ麺を注文されている方が多かったです。

私は小盛にしましたが、これで通常のラーメン屋と同じというのは、大勝軒ならでは。
ここでももちろん健在です。
父親は普通盛を頼んでましたが、あまりの麺の多さに驚いていました。

モチモチの太麺は、超美味♪
ぜひまた食べに行きたいと思います。

厚木大勝軒（中華麺（その他） / 小田急本厚木）
★★★☆☆ 3.0

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[ 2007/10/29 15:11 ] ラーメン | TB(0) | CM(0)

らーめん上々麹町店

日曜日に半蔵門まで出かける用事があったので、ラーメンでも食べて帰ろうと探していたところ、半蔵門駅から歩いて数分のところに「らーめん上々」というお店がある事を知り、行ってみる事にしました。

興味を持ったのは、このお店の方が中野区沼袋の「麺彩房」というお店で修行された方だと言う事。
麺彩房の話は以前麺彩房＠沼袋--駅から離れた住宅街にある、スープを完食したくなる絶品ラーメンという記事で書きましたが、大好きなお店なんです。

店内に入ると、午後３時くらいと中途半端な時間である上、日曜日のオフィス街という条件も加わり、店内はカップル１組のみでがらんとしています。
私は、上々ラーメンにねぎをトッピングしたものを注文しました。

「コクがあるのにさっぱりした味」というウリ文句のスープは、大山の鶏胴ガラ・モミジ、豚拳骨・背骨・豚足・背脂を22,000カロリーで１０時間煮込むことで、タップリのイノシン酸を、玉葱・人参・大蒜・椎茸・日高昆布でグルタミン酸を、この二つが一緒になることで旨味を抽出。

鰹・うるめ・煮干で和風味に仕立て、化学調味料を使わないことで、毎日食べてもあきのこない、体にも負担のないスープに仕上げているとの事ですが、確かにうまい！

しかし、麺彩房ほどのガツンとしたインパクトはどこか欠けていて、またここまでこの味を食べにわざわざ来たいかと言われると疑問があります。
そう思わせたのは、店員さんの荒っぽい接客もあるかもしれません。

らーめん上々麹町店（ラーメン / 半蔵門）
★★★☆☆ 3.0

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[ 2007/10/08 22:57 ] ラーメン | TB(0) | CM(0)

桂花ラーメン新宿ふあんてん--大好きな太肉麺を、久々に食べてきました

丸の内線で会社勤めしていた頃は、よく会社帰りに新宿三丁目駅で降りてこの桂花ラーメンを食べに行きましたが、神奈川に引っ越してきてからは久々の来店。

お店もいつの間にかキレイになり、何軒か先のビルに移っていました。
新しいお店は、とても広々としていて開放感がありますが、カウンター越しにラーメン職人の方たちがチャキチャキと働いている姿が見られなくなったのはちょっと残念です。

と、お店は変わりましたが、味は相変わらず。
滅茶苦茶美味い！と言う訳ではないのですが、時々無性に食べたくなるかなり好きな味です。

柔らかいターロー、キャベツ、卵と、バランスがよく、太めでやや固めの麺もスープに合うんですよね～。

私は卓上にある唐辛子をかけて食べるのが、お気に入りです。
上の写真で、ラーメンの上に赤い粉がふりかかっているのがそれです。

そんなに辛くないので、たっぷりかけてもOK。
これで、また美味しさが増すんです。
麺とははお土産で売ってるのを見た事がありますが、この唐辛子だけは買えないのかなぁ。
もし売ってたらぜひ欲しいところです。

熊本　桂花ラーメン（16食入）

桂花ラーメン新宿ふあんてん（ラーメン / 新宿）
★★★★☆ 3.5

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[ 2007/08/08 14:09 ] ラーメン | TB(0) | CM(0)

厚木家--国道246号線の妻田の交差点付近にある、家系ラーメン総本山吉村家直系店

本厚木駅から車で帰ってくる時に、国道246号線の妻田の交差点あたりを通り過ぎる時、以前から気になっていたラーメン店がありました。

と言うもの、お店の前にある大きく赤い看板に「家系ラーメン総本山　吉村家認定王道の味継承店　厚木家」と書いてあるからです。
気になって吉村家のホームページを覗いてみると……確かに、直系店として厚木家の紹介ページがあります。

新杉田のお店は何年も前に一度行った事がありますが、美味しくて感激したものの、家から遠くてなかなかその後行く機会がありませんでしたが、このお店なら自宅からでも近いので、早速行ってみる事に。

平日の昼時でしたが、店内は結構お客さんが入っていました。

それにしても、家系って安いですよね。
ラーメン一杯590円、チャーシューメンで700円ですもんね～。
最近一杯千円くらいのラーメンも多い中、貴重な存在です。

しかもこの厚木家は、トッピングもうずらの卵が50円、ほうれん草が40円など、全て数十円というのもすごいです。

ラーメンの味もかなり濃い目でコクがあり、まさに家系！
スープもどんぶりのふちギリギリまで、惜しみなく入っててたっぷり味わえます。
最高です！

店員さんも、厳しい総本家で相当修行をされた方だからこそ出る、並々ならぬ気迫を感じる雰囲気で、一杯一杯心をこめて作っている魂が伝わってくる感じ。

お客さん一人一人を大切に思っての接客態度が、とても好感持てました。

こちらのお店は、この本でも紹介されてます↓

神奈川県内ラーメンの繁盛店―元祖地元発信情報 (2007年版)

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また、先日近所のスーパーへ行ったら、吉村家のインスタントラーメンが売っているのを見つけました。

楽天市場のこちらのショップでも売っているようです。
↓

メチャ旨♪横浜ラーメン吉村屋家系五人衆2食入

生麺、スープに加え、お店にもありましたが、ラーメン酢がセットで入っています。
結構本格的な味わいで、大満足。
ただ、麺はもう少し１玉の量が多いほうがいいなぁと思いました。

また、箱の中には吉村家のラーメン店舗で使える、サービスチケットも入っていました。

吉村家のラーメン店舗(吉村家・厚木家・環２家・王道家・はじめ家)に持っていくと、１枚につきトッピング１つ(海藻類ブレンド・キャベツ・万能ネギ・キムチ・もやし・ほうれん草or小松菜)サービスだそうです！

今度行くときは、ぜひこのサービスチケットを持って行こうと思います。

[ 2007/07/30 15:20 ] ラーメン | TB(0) | CM(0)

麺や食堂ブラジル＠本厚木--並ばず食べられる絶品中華そば

本厚木で行列のできる人気のラーメン店と言えば、塩ラーメンで有名な某店がありますが、そのお店がある道沿いにもう一軒美味しいお店があります。
麺や食堂ブラジルというお店です。

店内はレトロな内装で、とても落ち着く雰囲気。
席はカウンターのほかテーブル席もあり、子供連れのお客さんでも入りやすいつくりです。

カウンター席の後ろには、「製麺室」という看板のある扉が見え、麺が手打ちである事を知りました。

私はねぎが好きなので、メニューにねぎ絡みのものがあると頼まずにはいられません。
肉ねぎそばを注文しました。

少々甘みのある醤油スープは、あっさりしているのですが、ダシの旨味が効いていて後引く美味しさ。
もう一口、あと一口と、れんげでどんどんすくってスープを飲んでしまいます。

トッピングの焦がしねぎも、醤油スープとベストマッチ。
美味しい醤油スープに、更に香ばしい風味もプラスされてより旨味が増します。

麺も細麺でありながら、しっかりと歯ごたえがあり、とても美味しかったです。

あまりにも美味しかったので、日曜日の昼時に父親を連れて行きましたが、初めに行った平日の夕方より多少混んではいたものの、並ばずすぐに食べられました。

これだけの美味しさで、並ばず入れるのはかなり魅力的です。

麺や食堂ブラジル（ラーメン / 本厚木）
★★★★★ 4.5

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[ 2007/07/14 11:24 ] ラーメン | TB(1) | CM(0)

むつみ屋ビナウォーク海老名店--みそキムチらーめんを食べてきました

以前からずっと気になっていた、海老名のビナウォーク。
先日友人と一緒に行って来ました♪

着いたのが昼時だったので、とりあえずご飯でも食べようと思ったところ、駐車場を出たらすぐのところ、６番館の１階に「全国ご当地ラーメン処」というエリアを発見。

六角家、勝丸、青葉など、結構有名なお店があります。
私はその三軒はお店に行った事があるので、どうせなら食べた事のないお店にしようと思い、むつみ屋にしました。

店内はカウンター席のほかに、テーブル席もありました。
平日に加え、小雨が降る悪天候だったのもあり、お客さんは私たちのみだったので、テーブル席で食べる事に。

醤油や塩などもありますが、種類の多い味噌の中から選ぶ事に。
赤味噌、白味噌などがありましたが、辛いもの好きな私はみそキムチらーめんを選びました。

コクのあるみそ味に、特製キムチだれを加えたラーメンで、いい感じに旨さと辛さのバランスが取れている感じ。

店内には、ラーメンは濃い目につくってあるので濃すぎる場合は味を調節します、といった内容の張り紙がしてありましたが、濃い味好きな私にはちょうどよかったです。

辛いものが苦手な友人は、キムチの汁が溶けたスープを見て「スープが真っ赤っ赤じゃん～。うわー」と嫌そうな顔をしていましたが、見た目ほどの辛さは感じません。
これくらいの辛さなら、ピリ辛くらいのレベルが好きな方でも挑戦できると思います。

むつみ屋ビナウォーク海老名店（ラーメン / 海老名）
★★★★☆ 3.5

[ 2007/07/10 00:01 ] ラーメン | TB(0) | CM(0)

明星地域の名店シリーズ「龍上海」 --あの有名店の味がインスタントラーメンに！

最近はコンビニへ行く時、買い物以外に楽しみな事があります。
それはコンビニによって、様々な有名店とコラボしたインスタントラーメンを置いていますが、それをチェックする事です。

中でもセブンイレブンは、私の気になるお店とコラボした商品が多いので、コンビニに行くたびチェックしちゃいます。

中でも気になるのは、地域有名ラーメン店の味わいを再現した「地域の名店シリーズ」。先日行ったら、シリーズ第五弾として、山形の「龍上海本店」のインスタントラーメンがありました。

「龍上海」のラーメンは、楽天市場のお取り寄せラーメンのランキングによく登場する事から、かなり気になっていたラーメンです。

煮干しだしのコク深い味噌スープに別添の辛味噌を溶かしながら食べる、絶妙な味わいの味噌ラーメンで、スープがよく絡む、もちもちの麺も絶品との事。

もともと味噌汁からひらめいたラーメンなので、味噌汁で使われてる煮干のダシが基調となり、日本人の心に「ほっ」と安堵感をあたえてくれる素朴な味わいなんだそうです。

またスープは、ラードがふたをしているので、最後まで熱々で食べることができます。

辛いもの好きには、たっぷりと入れる赤味噌が気になって仕方がありません。コクのある味噌スープに、赤味噌を入れるなんて……想像しただけで、たまりません♪

と言う訳で、早速作ってみました♪

赤味噌は予想していたよりかなり多めで、辛味噌をスープに溶くと真っ赤になるので、「すんごい辛いんじゃないの？」と思うかもしれませんが、以外に辛さはマイルド。

かなり旨味のある辛味噌なので、そんなに辛くなくても激辛好きの私もかなり満足な味ですし、辛さに自信がない方でも、美味しく辛さを味わえるなかなかの美味しい味噌だと思います。

味噌味のスープは、しっかりコクがありながらさっぱりした味わいでしつこすぎないのも魅力。
うん、これは美味しいですね～。
インスタントでこの美味しさは、なかなか素晴らしい♪

このインスタントラーメンは、地域限定販売品という事ですが、近所に売っていないという場合は、こちらのセブンドリーム・ドットコムのサイトでも取り寄せられます。